Hướng dẫn cách ngâm hà thủ ô với mật ong đúng chuẩn đông y

Hà thủ ô kết hợp với mật ong không chỉ dễ uống hơn mà còn tăng thêm tác dụng bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách ngâm hà thủ ô với mật ong đúng chuẩn đông y, mời các bạn tham khảo.

Hướng dẫn cách ngâm hà thủ ô với mật ong đúng chuẩn đông y

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có một bình hà thủ ô ngâm mật ong chất lượng, bạn cần chuẩn bị:

• Hà thủ ô đỏ: 500g (chọn loại đã chế biến hoặc tự chế biến theo hướng dẫn).
• Mật ong nguyên chất: 1 lít (nên chọn mật ong rừng hoặc mật ong hoa nhãn, hoa cà phê).
• Bình thủy tinh: 1 bình dung tích khoảng 1.5 – 2 lít, có nắp đậy kín.
• Đậu đen xanh lòng: 100g (nếu cần chế biến hà thủ ô thô).
• Nước sạch: 2 – 3 lít (dùng để chế biến hà thủ ô).

Sơ chế hà thủ ô đúng cách

Hà thủ ô tươi không nên dùng trực tiếp vì có chứa nhiều tannin và độc tố tự nhiên, có thể gây kích ứng dạ dày, tiêu chảy, thậm chí ảnh hưởng đến gan. Vì vậy, cần sơ chế đúng cách:

Bước 1: Rửa sạch và cắt lát

• Hà thủ ô đỏ rửa sạch, cạo vỏ (nếu còn lớp vỏ ngoài) và cắt thành lát mỏng khoảng 0.5 – 1cm.

Bước 2: Ninh hà thủ ô với đậu đen để khử độc

• Đun sôi 2 – 3 lít nước cùng với 100g đậu đen xanh lòng.
• Khi nước sôi, cho hà thủ ô vào ninh khoảng 2 – 3 tiếng để khử độc tố.
• Sau khi ninh, vớt hà thủ ô ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Lưu ý: Nếu dùng hà thủ ô đã chế biến sẵn, có thể bỏ qua bước này.

Cách ngâm hà thủ ô với mật ong

Sau khi sơ chế hà thủ ô, bạn có thể tiến hành ngâm với mật ong theo các bước sau:

Bước 1: Xếp hà thủ ô vào bình thủy tinh

• Xếp từng lát hà thủ ô vào bình, dàn đều để sau này dễ ngấm mật ong.

Bước 2: Đổ mật ong vào bình

• Rót từ từ 1 lít mật ong nguyên chất vào bình, đảm bảo mật ong phủ ngập toàn bộ hà thủ ô.
• Dùng đũa gỗ hoặc thìa sạch khuấy nhẹ để loại bỏ bọt khí, giúp mật ong thấm đều vào hà thủ ô.

Bước 3: Đậy kín nắp và bảo quản

• Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khoảng 30 – 45 ngày, hà thủ ô sẽ thấm mật ong, lúc này có thể dùng được.

Thành phẩm đạt được

Hà thủ ô ngâm mật ong đạt chuẩn khi đảm bảo các tiêu chí dưới đây:

• Màu sắc: Hỗn hợp có màu đỏ nâu sẫm, mật ong không bị tách nước.
• Mùi vị: Có mùi thơm đặc trưng của hà thủ ô, vị ngọt dịu của mật ong, không có mùi lạ.
• Kết cấu: Mật ong sánh mịn, không bị nổi bọt hay có cặn lắng.
• Nếu mật ong bị sủi bọt, có mùi chua, bị tách lớp hoặc nổi váng trắng, có thể đã bị hỏng. Hãy kiểm tra và loại bỏ nếu cần.

Xem thêm:

• Những ai không nên uống hà thủ ô và những lưu ý khi sử dụng
• Người bị tuyến giáp có uống được hà thủ ô không?

Cách dùng hà thủ ô ngâm mật ong đúng cách

Cách uống:

• Mỗi ngày dùng 1 – 2 thìa cà phê (khoảng 10 – 20ml), có thể pha với nước ấm để dễ uống hơn.
• Uống vào buổi sáng hoặc trước khi ăn để cơ thể hấp thụ tốt nhất.

Cách ăn trực tiếp:

• Ăn 1 – 2 lát hà thủ ô đã ngâm mỗi ngày.
• Nhai kỹ rồi nuốt từ từ để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Dùng để pha trà:

• Lấy 1 – 2 lát hà thủ ô đã ngâm, hãm với nước ấm khoảng 10 phút, có thể thêm chút gừng hoặc chanh để tăng hương vị.

Những lưu ý khi sử dụng hà thủ ô ngâm mật ong

Không uống quá liều: Không dùng quá 30ml/ngày để tránh tác dụng phụ như tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.

• Không dùng cho trẻ nhỏ dưới 5 tuổi, phụ nữ mang thai.
• Người bị huyết áp thấp, bệnh gan, tiêu chảy kéo dài nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng.
• Không uống cùng trà xanh, cà phê, rượu bia vì có thể làm giảm tác dụng của hà thủ ô.
• Bảo quản nơi thoáng mát, tránh để mật ong lên men.

Như vậy Vietbeauties.com vừa hướng dẫn bạn cách ngâm hà thủ ô với mật ong đúng chuẩn đông y. Hà thủ ô ngâm mật ong là một bài thuốc quý, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong việc làm đen tóc, đẹp da, bồi bổ cơ thể. Bạn hay bắt tay vào làm ngay để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình mình nhé.

About The Author

Huệ

See author's posts